ごはん・レシピ

はじめに食事を毎日作っていると、料理そのものの味だけでなく「盛り付けの見た目」も大きなテーマになることを実感します。特に最近は、SNSや写真映えを意識する人が増えていて、家庭料理でも「カフェ風」に見せたいという声をよく耳にします。実際、ちょ...

レンジで超簡単！しっとり胸肉チャーシューの魅力鶏むね肉で作るチャーシューって、実はとても家庭向き。脂が少なくてヘルシー、味もしっかり染みるし、何より経済的です。私は仕事帰りの夜に“作り置き”として何度も試してきましたが、レンジを使えば短時間...

私が『おうちごはん』に目覚めたのは、ある冬の夕暮れだった。仕事でくたくたになって帰宅すると、台所から漂ってきた味噌の香りが心の氷を溶かしてくれた。そのとき作ってくれていたのは、母の作る定番の肉じゃが。ほっとする味に包まれながら、私は「家庭の...

簡単だけど華やかに！特別な日の献立提案特別な日とは？おうちでのご飯の重要性私にとって「特別な日」とは、必ずしも誕生日や記念日だけを意味するものではありません。仕事で一区切りついた日や、家族みんながそろった日など、普段より少し気持ちが高まる日...

今晩の晩ご飯に迷ったらこれ！簡単で美味しいメニューの提案毎日のように頭を悩ませるのが「晩ご飯、何にしよう…」という問題です。私も食事当番の日に仕事から帰ってきて冷蔵庫を開け、何を作るか決まらずに時間ばかり過ぎてしまうことがよくありました。そ...

ひき肉お好み焼きとは？その魅力と特徴私は普段から仕事に追われる日々を過ごしていますが、そんな中でも食事当番時は家族に美味しいご飯を作りたいと思うのが本音です。そこでよく登場するのが「ひき肉お好み焼き」です。ひき肉を使うことで食べごたえが増し...

デロンギでアイスコーヒーを楽しむ魅力僕がデロンギを購入したのは、リモートワークが中心になった頃でした。もともとカフェに行ってアイスコーヒーを飲むのが好きだったのですが、毎日通うのは時間もお金もかかる。そこで思い切ってデロンギの全自動コーヒー...

おうちごはんの魅力を再発見しよう私たち夫婦は共働きで、仕事から帰ってきたあとに「今日の晩ごはんどうする？」が毎日のテーマでした。外食やコンビニに頼ることもありましたが、やっぱり落ち着くのは家で食べるおうちごはん。そこで私（旦那）が中心になっ...