ごはん・レシピ

休日ランチにぴったり！おうちで焼きたてパンをおはようございます！今日は、前回のパン作りから改良を加えた「手作りパンランチ」を紹介します。休日のゆったりした時間に、オーブンから漂う香ばしい香りとふんわりした焼き上がりは、何よりのご褒美。前回よ...

イタリアンプリンのレシピとは？特徴と普通のプリンとの違いを徹底比較イタリアンプリンの基本特徴と歴史イタリアンプリンは、近年日本で急速に人気を集めているスイーツです。もともとはイタリアの伝統菓子「クレマ・カラメッラ」に由来し、濃厚でクリーミー...

はじめに：食卓に笑顔を呼ぶ唐揚げ「お肉は好きだけど、脂っこいのはちょっと……」そんな息子の好みに合わせて試行錯誤していたある日、思いついたのが梅肉ソースを使ったあっさり唐揚げでした。唐揚げといえばジューシーで濃厚な味が定番ですが、梅の酸味が...

休日ランチはおにぎりで決まり！休日のお昼ごはんって、意外と悩みませんか？朝ごはんほど軽くもなく、夜ごはんほどしっかりでもない。そんなときに私がよく作るのが“混ぜご飯おにぎり”です。見た目は地味だけど、これが本当においしくて、しかも簡単！家族...

忙しいあなたに贈る簡単なひとりご飯仕事や家事でクタクタの夜、台所に立つのも億劫になる日がありますよね。私もフルタイムで働いていた頃は、帰宅してから何を食べるかを考えるだけで気力を使い果たしていました。そんなときに頼りになるのが“簡単で美味し...

500円以内！おうちご飯でできる簡単レシピ節約が日常になった今、「今日はどうやって500円以内でおいしく満足できるご飯を作ろう？」と考えるのが毎日の習慣になりました。私自身、三人家族の食卓を切り盛りする中で、最初はなかなかコツをつかめず試行...

普段は家族のために手早く作るごはん中心ですが、急な来客が来たときにも慌てずにおもてなしできるレシピやコツを、私の体験を交えてお伝えします。全部、実際に試して「簡単で美味しかった」ものばかり。忙しいあなたにも取り入れやすいアイデアです。急な来...

柿ケーキの魅力とは？柿ケーキの歴史とその人気の理由秋の味覚といえば「柿」。そのまま食べてもおいしいですが、ケーキにすることで新たな魅力が引き立ちます。柿ケーキは、日本では昔からお茶菓子や家庭のデザートとして親しまれてきました。特に奈良や和歌...

5分で作れるご飯レシピの魅力忙しい主婦の救世主！短時間での晩ごはん仕事や家事に追われる平日の夕方、料理にかけられる時間はわずか。そんなときに頼れるのが“5分メニュー”です。包丁を使う時間を減らし、火にかける時間も短くするだけで、家族が喜ぶ温...

一日の仕事を終えて帰宅すると、「今日の夜ご飯、どうしよう…」とつい考えてしまうことが多いです。私も一人暮らしを始めた頃は、簡単すぎるコンビニ弁当や外食に頼りがちでした。しかし、冷凍食品をうまく取り入れることで、手間をかけずに満足できる夜ご飯...